Albert-Einstein-Schule
|
|
| Am Standort Parchimer Allee soll ein Schulrestaurant für die Versorgung der Schüler des Albert-Einstein-Gymnasiums und der Alfred-Nobel-Realschule entstehen.
Die dazugehörige Kochküche beliefert darüber hinaus die Hermann-Nohl-Grundschule in der Hannemann-Straße. Dort ist eine Austeilküche mit anschließendem Restaurant für die Grundschüler erforderlich. Während der Betriebsbereich in linearer Anordnung die Nordseite einnimmt, nutzt der Gastbereich die Südseite des Gebäudes. Die Schüler betreten das Restaurant vom Vorplatz der beiden Schulen. Der Weg führt unmittelbar in die Ausgabe und von dort in den Speisesaal. Der Gastbereich nutzt fast die gesamte Südfront des Gebäudes. Die Personalströme verlaufen kreuzungsfrei, was die betrieblichen Abläufe erleichtert und zu einer entspannten Atmosphäre im Restaurant beiträgt. | |
| Auftraggeber: | Trägerverein |